| 000 | 01772nam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | ES-ScRBPG | ||
| 005 | 20250219142111.0 | ||
| 008 | 150410s2014 sp o e a000 0 glg d | ||
| 017 | _aC 1947-2014 | ||
| 020 | _a9788445351697 | ||
| 040 |
_aBPO _bglg _dBPL _dBPC _dES-ScBG |
||
| 041 | 0 | _aglg | |
| 080 | _a641.55:726.71(460.11) | ||
| 080 | _a641.658(460.11)(083.12) | ||
| 100 | 1 |
_aCastro, Xavier _d(1954-) _9394007 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aGastronomía monacal en Galicia _c/ [dirección e coordinación, Miguel Vila Pernas ; textos, Xavier Castro, Jorge García, Miguel Vila Pernas ; fotografía, Soledad Felloza]. |
| 250 | _a[Edición en galego] | ||
| 260 |
_a[Santiago de Compostela] _b: Xunta de Galicia, Turismo de Galicia _c, D.L. 2014. |
||
| 300 |
_a193 p. _b: il., fot. cor _c; 20 cm. |
||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asen mediación _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolume _2rdacarrier |
||
| 504 | _aBibliografía: p. [193] | ||
| 520 | 3 | _aPercorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro no mundo da respostería dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas. | |
| 650 | 7 |
_aCociña galega _v-Receitas _9566962 |
|
| 650 | 7 |
_aCocina gallega _v-Recetas _9436179 |
|
| 650 | 7 |
_aConventos e mosteiros - _zGalicia. _9444153 |
|
| 650 | 4 |
_aConventos y monasterios - _zGalicia. _9444152 |
|
| 650 | 7 |
_9397827 _aGastronomía _zGalicia |
|
| 700 | 1 |
_aGarcía, Jorge. _974673 _eaut |
|
| 700 | 1 |
_aVila Pernas, Miguel _d(1958- ) _epbd _eaut _9627383 |
|
| 942 |
_n0 _061 |
||
| 999 |
_c1470 _d1470 |
||