Gastronomía monacal en Galicia / [dirección e coordinación, Miguel Vila Pernas ; textos, Xavier Castro, Jorge García, Miguel Vila Pernas ; fotografía, Soledad Felloza].
Material type:
TextLanguage: Galician Publication details: [Santiago de Compostela] : Xunta de Galicia, Turismo de Galicia , D.L. 2014Edition: [Edición en galego]Description: 193 p. : il., fot. cor ; 20 cmContent type: texto Media type: sen mediación Carrier type: volume ISBN: 9788445351697Subject(s): Cociña galega -- -Receitas | Cocina gallega -- -Recetas | Conventos e mosteiros - -- Galicia | Conventos y monasterios - -- Galicia | Gastronomía -- GaliciaAbstract: Percorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro no mundo da respostería dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas.
| Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografía | Biblioteca de Estudios Mindonienses Domus Biblioteca | IG25 (Browse shelf (Opens below)) | Available | BMF1000001318 |
Bibliografía: p. [193]
Percorrido pola historia da cociña monacal galega, que se abre cun breve texto de presentación de Miguel Vila, para introducirnos a continuación Xavier Castro no mundo da respostería dos conventos e mosteiros de Galicia. A publicación complétase cunha guía dos principais cenobios do país, así como cunha breve recensión histórica de cada un deles, datos prácticos e as súas principais receitas.
There are no comments on this title.